|
Caramelized Pears
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: *50 gr.blanke rozijnen
*2 eetl.vers sinasappelsap
*3 eetl.boter
*4 stoofperen,zonder schil in stukken van ca.2,5 cm
*2 eetl.basterdsuiker
*1 theel.fijngehakte gember
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Meng de rozijnen en het sinaasappelsap in een kommetje en laat het geheel 30 minuten staan.
Smelt op middelhoog vuur de boter in een pan met antiaanbaklaag.
Voeg de peren en rozijnen toe en bestrooi het geheel met de suiker en gember.
Bak ze al roerend 20-25 minuten tot ze sappig en mooi gekarameliseerd zijn.
|
|
|